7月8日上午，市卫生局和市餐饮具消毒协会联合召开了全市餐饮具集中消毒单位卫生专项整治专题会议。12区、市卫生监督机构分管领导和由工商部门通报已取得“营业执照”的60余家餐饮具集中消毒单位的负责人参加了会议，市卫生局卫生监督局有关领导和市餐饮具消毒协会会长到会并作了重要讲话。

   会上，市卫生局卫生监督局通报了前期处理群众投诉举报情况；传达学习了卫生部《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》和卫生部、国家工商总局、食药局三部门联合发布的《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》，下发了《青岛市餐饮具集中消毒单位卫生专项整治方案》，对专项整治工作进行了全面部署。

    会议要求，各餐饮具集中消毒单位要切实树立起企业是食品安全第一责任人意识，强化自律意识，严格规范生产经营行为。要按照《消毒管理办法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》和《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934-94）等规定，认真开展自查自纠，主动向辖区卫生监督机构提报自查自纠情况报告；各区、市卫生监督机构要根据单位自查自纠报告及时派出卫生监督执法人员现场检查验收，对消毒后餐具进行抽样检验。对验收卫生不达标单位，责令限期整改，逾期仍不达标的，要依照有关法律法规严厉查处，并通过媒体向社会公布，同时，向工商部门和食品药品监管部门进行通报。

    会议强调，各级卫生监督机构和全市餐饮具集中消毒单位要根据《青岛市餐饮具集中消毒单位卫生专项整治方案》规定的整治步骤，全力做好宣传培训、自查自纠、集中整治、督导检查和社会公示工作。通过专项整治，促使全市餐饮具集中消毒单位逐步走上规范化、制度化、程序化和法制化管理轨道，有效预防肠道传染病和食源性疾病的发生，确保广大群众的餐饮消费安全。